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居家解冻鱼肉的三个小技巧

点击次数:  更新时间:18/12/13 15:48:12 来源:www.fjpcdgzx.com关闭
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     鱼肉算是大家生活中十分常见的食材,不仅营养丰富,而且多吃也不容易长胖,而且鱼肉本身味道鲜美,可以做成许多让你爱不释口的美味佳肴。可是对于长期居住在内地的城市的朋友,平时生活中能够买到的一些鱼却都是冻鱼,那下面山东大银鱼加工的小编就来跟你说说解冻鱼肉的技巧有哪些。

居家解冻鱼肉的三个小技巧

一、微波炉辅助
家每户几乎都有微波炉,使用微波炉解冻鱼肉其实也是一种比较不错的选择。将冻鱼放在盘子中,然后将鱼身表面涂抹一层薄薄的食盐,然后放入微波炉内,调节为解冻选项,运行若干分钟后,打开查看一下冻鱼的情况,只要用手按在鱼身上,感觉有些软软的感觉,说明鱼肉已经开始解冻了。随后用清水洗净鱼身上的食盐,放置在一旁继续自然解冻即可。
二、白醋
白醋是家庭做饭时常用的调味品,但在冻鱼解冻的时候却也能发挥出非常重要的作用。可以将买回来的冻鱼冲洗一下,找个合适的容器盛放,容器必须足够深,要能完全放下整条冻鱼,随后加入清水,要让水没过冻鱼全身,之后加入50克左右的白醋,等待其自然解冻。使用白醋可以令冻鱼解冻速度加速,解冻后的鱼肉更鲜美。
三、水流冲洗
一般从超市买回的冻鱼,往往都是整条鱼。想要解冻其实很简单的方法就是将鱼肉放在流水下,令其自动冲洗解冻就可以了。不过大家很容易发现有些时候用水流解冻后,鱼身会破损,这样会影响最后菜品的的外观。对于这样的问题,有一个简单的方法来解决,就是准备一些食品用铝箔纸,在解冻鱼肉的时候将鱼头和鱼尾用铝箔纸包裹住,这样鱼身就不容易在解冻后出现破损了。

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