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居家正确清洗银鱼的三个技巧

点击次数:  更新时间:18/11/27 11:37:11 来源:www.fjpcdgzx.com关闭
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     大银鱼是现在很多消费者都喜欢吃的一种淡水鱼类,因为个头小身上没有太多的鳞片,所以清洗起来还是很方便的,一般稍大点的银鱼是需要进行清洗后才能用来烹饪美食的。很多人因为银鱼较小所以不知道该怎么清洗,那下面临沂大银鱼的小编来跟你说说正确清洗大银鱼的方法有哪些。

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1、首先就是要准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起。照这个方法冲洗三、四次即可。
2、另外也可以把银鱼倒进过滤网里,打开水龙头,水量不要太大,让流动的水慢慢冲洗,洗干净之后放几分钟把水沥干,即可开始料理了。
3、如果认为这样仍不干净,可以在冲洗好之后另外用开水把银鱼稍微烫一下,这样就可以安心食用了。如果银鱼在冲洗时发现鱼身一碰水就很容易碎掉,这表示鱼已经不大新鲜。新鲜的银鱼应该干干爽爽,不沾手,挑选时应该稍加注意。
    临沂大银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对健康非常珍贵的营养。新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

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