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日常烹饪大银鱼的做法有哪些

点击次数:  更新时间:18/12/29 14:55:12 来源:www.fjpcdgzx.com关闭
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     银鱼是一种淡水鱼,肤质洁白透明、软骨无磷、色泽如银,是一种营养丰富的鱼类珍品,被誉为“河鲜之首”,有延年益寿、保健安胎、滋阴润肺、增强人体抵抗力的效果,是一种老少皆宜的产品。那下面临沂大银鱼的小编就来跟你说说日常烹饪大银鱼的做法有哪些。

临沂大银鱼

1、银鱼煎蛋
把鸡蛋洗干净之后打散到碗里,然后再加点盐和葱花搅拌均匀,然后再把洗干净切好的银鱼放入鸡蛋液中,继续搅拌。在油锅里放入适量油,烧至七八分热时再把银鱼鸡蛋液放入锅中煎,鱼要煎至金黄,熟了即可食用。这种吃法有健胃养胃、护眼明目的功效。
2、银鱼汤
在锅里放入适量清水,烧开之后再放入油和生姜丝、银鱼煮一会,然后再把洗干净的黄瓜和胡萝卜切成丝状放到锅里,几分钟后再把鸡蛋打进去,然后再撒点淀粉,再放入盐和鸡精,最好放点葱花、枸杞即可端锅食用。这种汤有补虚润肺的功效。
3、银鱼鸡蛋羹
把鸡蛋洗干净之后打到碗里,在其中加点盐和适量凉开水搅拌均匀,然后把它倒入过滤器中滤出泡沫,再把银鱼放入搅拌好的鸡蛋液中,放到蒸炉上蒸,把火力集中在银鱼上,完全凝固时再放到枸杞,最好端锅食用。

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